春季容易遇上流感 三款靓汤能防治

2018-02-05 17:26:16      点击:

三款靓汤能防治流感

番茄猪肝汤

材料:猪肝250克,虾仁25克,蘑菇40克,鸡蛋1只,番茄150克,黄酒、葱段、姜片、胡椒粉、精盐适量。

做法:将猪肝切去筋膜洗净,切丁后加上酒、姜汁、蛋液、盐、胡椒粉,搅打成浆。用旺火蒸10-15分钟至结膏。清水加虾仁、黄酒沸煮5分钟后倒入蘑菇、番茄丁和肝膏,再煮沸,调味即可。

番茄猪肝汤养肝明目,增强免疫力。用于防感冒、防治夜盲症及免疫力低下者。猪肝养肝明目,增强免疫力;蘑菇补益脾胃,益阴养肝,降压,降脂,润燥化痰,增加白细胞;虾仁、番茄均是能够增强人体免疫力的食品,番茄可增强营养,减少感冒的发生。

黑大蒜罗汉果炖猪瘦肉

材料:黑大蒜2个、罗汉果1/4个、猪瘦肉50~100克、生姜1片。

做法:黑大蒜不去皮;罗汉果稍浸泡;猪瘦肉洗净,切小方块状。一起与生姜下炖盅,加热开水250毫升(约1碗量)加盖隔水炖约2个半小时便可。进饮时方下盐。

黑大蒜罗汉果煲猪瘦肉能疏风发汗、利咽化痰,且气味清润鲜美可口,是预防感冒和咳嗽的良方药膳,且男女老少皆宜,可为这段时期常饮的汤水,特别适合老人家饮用。黑大蒜是经加工处理的大蒜,中医与现代医学都一致认为它有通五脏、过诸窍、消痈肿、化积食和杀菌散寒的作用。广东民间亦善用罗汉果化痰止咳。

葱白萝卜鱼头汤

材料:葱白30克,白萝卜200克,香菜5克,鱼头200克,姜片若干。

做法:先将各物洗净,葱白切段,白萝卜去皮切块;鱼头去鳃洗净后切块,并用绍酒、胡椒粉各少许拌腌片刻,起油锅煎至微黄,溅入少量清水,再加入清水1250毫升和姜,武火滚沸后下萝卜、葱白香菜,再改小火滚约40分钟,下盐调味便可。

葱白发散风寒,有发汗解表的作用;白萝卜健补脾胃,具有促进消化,增强食欲,加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。香菜又名芫荽,味辛,具有发汗透疹,消食下气,醒脾和中的功效;此汤膳能帮助身体祛除风邪,预防感冒,而且味道鲜美,健脾养胃。

预防流感的日常措施

多做运动

适度运动能保护免疫系统健康,降低感冒危险,但是锻炼强度不要过大,否则得不偿失。建议每周至少做5次中等强度的运动,如快走、慢跑等。

多吃蔬果

多吃蔬菜,如西兰花、菜花等,能提高免疫力。猕猴桃、橙子等酸味水果往往含维生素C比较多,能防止细胞癌变和细胞衰老,增强身体抵抗力。

多多洗手

病毒可以存活2~8小时,因此感冒和流感很容易传染,碰到门把手、桌子时就可能被传染。抵御感冒病毒,最有效的就是勤洗手,同时要注意,不要用手摸眼睛、鼻子、脸。

别凑热闹

天冷的时候,商场、电影院里总是人满为患,如果总是去这些地方,无疑增加了感冒几率。人多、通风又不太好的地方,病毒浓度最高,建议尽量去通风好的地方,回来后用清水漱口,家里每天都要开窗换气。